Temmuz 2015

29

Hikmet Savatlı - 31 Temmuz 2015
Alaçatı_29

Alaçatı Club 29 için yorum yapmak biraz zor. Ulus 29 konseptini Port Alaçatı’ya taşımak değişik olmuş. Yemek için ortam biraz karanlıktı öyle ki masaya konan ışıktan birkaç tane daha isteyerek zar zor görebildiğimiz menüden en sonunda cep telefonlarımızın feneriyle seçimlerimizi yaptık. İstanbula’a kıyasla menü daha soft ve değişikti. Ege otları işin içine girmiş, ve menüyü zenginleştirmişti. Et yemekleri hemen hemen aynı gibiydi. Ben nedense Cafe …

Continue reading

Adı Memish

Hikmet Savatlı - 30 Temmuz 2015
Adı_Memish

Bugün Alaçatı’nın farklı bir köşesindeyiz. Gel-Memish, Gör-Memish, Ye-Memish kimse kalmasın sloganı ile bu sezon açılan Adı Memish’deyiz. Her ne kadar yeni olsa da menüyü elime aldığımda tanıdık tatlar ile karşılaşıp, acaba burası Allianz mı diye sevgilim, evimin gurmesi ile göz göze geldik. Servis elemanımıza sorduğumuzda bizi doğruladı. Yer ve mekan farklı olmasına karşın ben sıkı bir Allianz sempatizanı olduğumu söylemeliyim. Nedeni ise menünün orada daha …

Continue reading

Anlaşabilmek

Hikmet Savatlı - 30 Temmuz 2015
eyes-wide-shut

Konuşmak, anlaşmak, uzlaşmak sanırım bu zamanda artık biraz daha zor. Her evde televizyonun olmadığı zamanlardan bu güne yitirdiğimiz değerlerden bir tanesi de yaşadığımız yerlerdeki yerel aksanlar. Her bölgenin kendine has aksanını, daha derinlere indiğinde aksanlarında birbirinden farklı olduğunu görüyorsun. Çekikleri düşün içinde Korelisi var, Japon’u var, Çinlisi var ama çekik deyip geçiyorsun çünkü hepsi aynı geliyor. Aksanlar da böyle… Adana’da ki aksan ile Mersin’de ki …

Continue reading

Bir Kalıp İnsan

Hikmet Savatlı - 29 Temmuz 2015
unhappy_sun_flower_w1

Hanginiz güldü lan! abi valla ben gülmedim… Tanıdık geldi değil mi? Bu aralar toplumsal mutsuzluğun sırrını çözme peşine kafa patlatıyorum! Neden mutsuzuz? Neden kahkaha atmıyoruz? Bizleri depresif halede paranoyaklaştırarak komplo teorisyeni haline getiren televizyonlardan ve gündemlerden sıyrılarak, kendimizi meşhur tatil beldelerine atıyoruz. Malum yaz ayları, vıcık vıcık sıcak… Buram buram terleyenler insanların koltuk altlarına bir deodorantı çok gördüğü kokulu yerlerden değil, milyonluk arabalarla gelinerek, pahalı …

Continue reading

Mancar

Hikmet Savatlı - 29 Temmuz 2015
Mancar_Alaçatı

Alaçatı’ya ilk açıldığında keşke İzmir’de de olsa demiştik. Sesimizi duymuş olmalılar ki İzmir’e de harika bir yer açtılar. Malum yaz ayları ipini koparanın soluğu Alaçatı’da aldığı, vıcık vıcık meraklı gözlerin, birbirlerini fesatlık, kıskançlık ve nefret dolu bakışları ile parçaladıkları. İnsanların sadece “oradaydım” demek için bile olsa balık istifi olma pahasına, üzerine para vererek, girdiği sokakların aksine. Önüne kadar araba ile gidebildiğin, rahat park yeri bulabildiğin, …

Continue reading

Acemi Gurme

Hikmet Savatlı - 27 Temmuz 2015
Set dinner table outside on grass lawn

Sözde yaz başı kilolardan kurtulacaktık! Dolaptaki mayonun bana selamı vardı hani, kendini hazırlasın yaz geliyor diyordu… Yaz geldi geçti de o mayo gelmez oldu. Sebep-i gelemeyişi, tamamen benden ötürü. Aslan gibi mayom çekmecenin bir köşesinde yapayalnız dururken ben totoma olan tek mayo ile bu yaz ki performansımı sonuna kadar kullanmaya gayret ediyorum. Tabi sadece mayo’lar değil bin bir para verip, bin bir emek ile aralardan …

Continue reading

Alancha Alaçatı

Hikmet Savatlı - 27 Temmuz 2015
Alancha_Alaçatı

Alanca Alaçatı için büyük bir proje demek gerekiyor. Bana göre Türkiye’de hiç alışık olunmayan bir sistem ve kurguda, açıldığı sene ilk gidişimizde kendimizi yurtdışında hissetmiş dudaklarımızdaki o tebessüm bizi bayağı bir götürmüştü. Evimizin gurmesi, Sevgilim Ayşın’ın bizi alıştırdığı Alancha geçtiğimiz sezon her başarılı işletme gibi İstanbul’un yolunu tuttu. İstanbul’a yakışır ve standartına yakın işletmeli yukarı çeker diye düşündüğüm Alancha’nın gidişine sevinmiştim. Fakat beklediğim gibi olmadı. …

Continue reading

Kaos

Hikmet Savatlı - 24 Temmuz 2015
people_children_kid_on_the_beach___children_012824_2

Gündem yoğun, lakin bu yoğunluk ne kadar hayra alamettir bilinmez tatil ve özellikle yemek fotoğraflarını özler oldum. Sosyal medyayı açıyorum; kan, dehşet, intikam, aradan mübarek Cuma’cılar. Televizyonu açıyorum o bunla görüşecek, bu bunla görüşecek, şurada bomba patladı, bu gün bu kadar insan öldü, aradan Fenerbahçe’nin yeni transferi. Zaman zaman insanın kaçası gidesi geliyor. Buralardan uzaklaşayım da başımı dinleyeyim diyorsa da Sende başını alıp gitme ne …

Continue reading

Midilli

Hikmet Savatlı - 21 Temmuz 2015
midilli

Bir bayram tatilini daha damaklarımızda ve ruhumuzda muhteşem lezzetler bırakarak evimize geri döndük. Sevgilim sağ olsun bizleri (ben ve oğlumuz) çok güzel gezdirdi. İster gurme gezisi de, ister dinlence de, ister yeni keşifler de ne ararsan bu dört günlük tatilde hepsi mevcut. İzmir’den araba ile Ayvalık’a, oradan Midilli Adasına yapacağımız yolculuğumuz sırasında sevgilimin yaptığı çalışmalar sayesinde en güzel yerleri gördük ve en şahane yemeklerden tattık. …

Continue reading

‪#‎SURUC‬

Hikmet Savatlı - 21 Temmuz 2015
Merhem-ve-Mermi-İzleri

Bir bomba patlar “bir” ler ya da “bin” ler ölür… Birileri çıkar terörü kınar, üzerine programlar yapılır, canlı bombanın psikolojisi heye”canlı” gözler tarafından nefesler tutularak izlenir. Bir grup gencin nefeslerinin sonsuza kadar tutulduğu unutulur. Başka birisi çıkar tutulan nefeslerin hesabını soracağını söyler heyecan içerisinde “nefesler” tutularak izlenir. Gerçek hayatta bir, sosyal medyada bin bomba patlar ama hayatların yok olduğu unutulur… Manşetlerde adam asmaca oynanır adeta! …

Continue reading