hikmetsavatli

Sıcak Şarap

Hikmet Savatlı - 28 Eylül 2017
hikmetsavatli_sıcaksarap_koseyazisi

Herkese merhabalar, Sonbaharın gelmesi ile birlikte ev ve gardıroplarınızda yapacağınız değişiklikleri mutfağınızda da yapacaksınız. Gelişen teknoloji ve “ulaşılabilirlik” bize her sezon istediğimiz meyve ve sebzeyi bulmamızı sağladıysa da hiç birimiz aralık ayında marketten domates alabilmemize rağmen salça yapmıyoruz, yerli domatesin son meyvesini bekliyoruz. Ben alışverişlerin her daim yerel pazardan yapılması gerektiğine inanırım. Bu yüzden beni pazarda alışveriş yaparken görmeniz çok muhtemeldir. Gittiğim şehirlerde de semt …

Continue reading

Dünyanın ta kendisi

Hikmet Savatlı - 21 Temmuz 2017
hikmetsavatli_dunyanintakendisi_şiir

Bir yanı gündüz, Bir yanı gece, Hayatın tam ortasında, Göz bile kırpmadan Yaşamak gerek… Tavşan gibi sekerek, Köpek gibi gezerek, değil… Ağaç gibi, Su gibi, Dünyanın ta kendisi gibi. Yaşlanmak gerek… Hikmet Savatlı

Continue reading

Yeni Ehliyet

Hikmet Savatlı - 29 Haziran 2017

Ehliyet yenilemek! Ne kadar zor olabilir ki? Bazı insanlar vardır işleri hiç doğru gitmez, lakin bu iş bilmemezlikten yada işi doğru dürüst yapmamalarından kaynaklanmaz; sadece şanssızdırlar, benim gibi… Ehliyetler bildiğiniz gibi yenileniyor, onlarda modern zamana ayak uydurup “akıllı” oluyor. Tabi bunun için uyulması gereken prosedür ve kanunlar var. Sağlık raporu Harç bedeli (13+2TL) Eski ehliyet Gerekli belgeleri toplayıp emniyet müdürlüklerinden online randevu alarak saatinde görüşmeye …

Continue reading

NYC Sokak Yemekleri Festivali

Hikmet Savatlı - 15 Haziran 2017
hikmetsavatli_nycsokakyemekleri_koseyazisi

Herkese merhabalar, Bu ay sizlerle bir Amerikan rüyası yaşayalım istiyorum. Tabi formatımız gastronomi üzerine olduğu için, kafanızda oluşacak olan mustang, bayrak ve diğer görüntüleri silmenizi; kendinizi bana bırakmanızı rica ediyorum. Dükkan dükkan gezmeyeceğiz bir cadde üzerinde ayağımıza kadar gelen çeşitli ülkelerin tatlarından damaklarımıza bir dünya haritası çizeceğiz. Uyumayan şehir Hanımefendiler beyefendiler New York’a hoş geldiniz. Şehrin ışıkları bile aklınızı başından almaya yetebilecek güzellikte ama bizler …

Continue reading

Adana Sokak Gastronomisi

Hikmet Savatlı - 17 Nisan 2017
hikmetsavatli_adanasokakgastronomisi_koseyazisi

Herkese merhabalar, Türk Mutfağı dediklerinde şüphesiz Adana yemekleri ilk akla gelen yemeklerden olacaktır. Sizlere, bu yazıda Adana’mızın sokak gastronomisinden bahsedeceğim. Hepinizin bildiği gibi memleketimizde yemekler tutku ile yapılır ve en ince detayına kadar programlanır. Sabah kahvaltısında öğle, öğle yemeğinde akşam yemeği düşünüp programlayan bizler iflah olmaz birer yemek müdavimiyiz. Tabi homini gırtlak yemek yemenin gurmelikle değil pisboğazlık ile alakalı olduğunu bir kere daha dile getirmek …

Continue reading

Özlem

Hikmet Savatlı - 6 Ocak 2017
hikmetsavatli_ozlem_koseyazisi

Ne diyeyim ki? Hayır, ne yazayım? Köşe yazarı değilim ama bir yerlerden başkasının düşüncesini buradan paylaşmak huyum değil. Kendi akıl süzgecimden geçirip sonuç çıkarmadığım düşünceleri paylaşmam ben. Öncelikle kendimi ortaya koymam gerekir. Her bombanın ardından, her “terör” olayının ardından “şehirlere bombalar yapardı her gece” yazısı yazdım ben. Dedim ya köşe yazarı değilim ama blogum var, yazı yazdığım site ve dergiler var. İçimde tutamıyorum, paylaşmazsam olmuyor …

Continue reading

Reina

Hikmet Savatlı - 1 Ocak 2017
hikmetsavatli_reina_koseyazisi

Yazdım Sildim Yazdım Sildim Uzadı çok uzadı… Terör ile yaşamayı öğrenmeye çalışan TC Vatandaşı rutini, Özet: Bilet al, Kırmızı don giy, Rakı iç, Şıkır şıkır ol, Gecelere çık, Öl… Üniversite kazan, Sınavlardan çık, Taksiye bin, Şıkır şıkır ol, Eğlenceye gideme, Öl… Asker ol, Eğitimlere git, Çarşı’yı bekle, Şıkır şıkır ol, Otobüse bin, Öl… Memur ol, İşe git, Üç kuruş, Kıt kanaat, Eve giderken, Öl… Berkin …

Continue reading

Giden birinin ardından ne söylenebilir?

Hikmet Savatlı - 20 Eylül 2016
hikmetsavatli_gidenbirininarkasindannesoylenebilirki_koseyazisi_izmirlifedergisiyazisi

  Arkasını dönüp kapıyı, evi yıkarcasına çarparak çıkandan değil, bu dünyadan sessizce başka bir yerlere giden biri için ne söylenir? Belki yazarsam okursun satır aralarında, bir fotoğrafı yırtarcasına, gözle görülen iki, kalpte trilyonlara bölünen insanları…   Onlardan bahsederken “di/dı” takısını bir müddet kullanamıyor insan. Beyninin kabullenemediğini ruh sindiremiyor ki! İsyan etsen ne fayda, ağlasan ne fayda… Hayat bu kendi seyrinde akmaya, yanında sen dahil birini …

Continue reading

Çok geç

Hikmet Savatlı - 13 Eylül 2016
hikmetsavatli_cokgec_siir

  Sen gözyaşlarına rakı koydun mu hiç? Ben koydum… Nasıl tuzlu geldi biliyor musun? Açık yaraya basar gibi… İnsan boğuluyor rakı şişesinde, Solungacına solungacına basmıştır oysa. Bir yandan hıçkırık Bir yandan su, Bir yandan tuz… Elbet sırt üstü döneceğim, Tuzlarım dökülecek, Kamburum, Boğazımdaki düğümler gibi çözülecek. Anlarsın beni belki, Aranızda insan olanınız varsa… Ama nerde? O bile bodrumda karaya vurdu! Bazen dönülmez bir akşamın ufkundasındır, …

Continue reading

Yazmak…

Hikmet Savatlı - 19 Temmuz 2016
hikmetsavatli_yazmak_mymagazine_koseyazısı

  Düşüncelerini, aforizma denizlerindeki fırtınalardan kurtararak kelimelere dönüştürmek. Üstünde yaşadığımız topraklarda gündem yazmak, yazabilmek… Yazdığın yazıyı bitirdiğin anda değişen bir gündem olduğunu düşündüğünde yapılması bir o kadar zor bir iş. Hikaye yazmaya, dört yıldır bitiremediğim kitabıma geri döneyim diyorum ama kafam hap başka bir yönde. At gözlüğü lazım belkide benim gibi insanlara. Kafa toplayabilmek ve suya sabuna dokunmayan yazılar yazmak, benim için kolay olsa da …

Continue reading